Kadıköy'de bulunan Rustik isimli Rusya konsept kafesi, dün Rusya, Ukrayna, Moldova ve Gürcistan'dan getirilen ürünlerin satışa sunulduğu bir kermes düzenledi. Bu ülkelerin pazarlarının İstanbul'a taşındığı kermeste Kamçatka'dan deniz ürünleri, geleneksel Rus ekmekleri, tatlıları, kvas ve Rus süt ürünleri alıcı buldu.

Kadıköy'de bulunan ve Rusya kültürünün tanıtıldığı Rustik isimli kafe, İstanbul'da yaşayan Slavlar ve yerel halk için dün farklı bir alışveriş ortamı hazırladı. Kafenin içinde kurulan standlarda Rusya, Ukrayna, Moldova ve Gürcistan'dan getirilen ürünler satıldı. Eski Sovyet ülkelerindeki pazarları aratmayan kermeste Türkiye'de bulunamayacak birçok ürün alıcı buldu.

Kermeste Kamçatka'dan deniz ürünleri (yengeç, havyar, ahtapot, kızıl sombalığı, gümüş sombalığı gibi füme balıklar, kurutulmuş balıklar), domuz ve dana şarküteri ürünleri (füme salam sucuk sosis çeşitleri, domuz pastırması, füme peynir), borodin ekmeği, kvas, Rusça-Ukraynaca kitaplar, çocuklar için eğlenceli Rusça alfabe eğitim setleri, smetana ve tvorog gibi ev yapımı süt ürünleri, ev yapımı turşular, Rus pastalar ve tatlıları, şekerlemeler, börek ve çörekler, bakliyat ve tahıl ürünleri satıldı. Kozmetik, kişisel bakım ve sağlık ürünleri, el yapımı takılar ve oyuncaklar da kermeste satılanlar arasındaydı.

Slav ürünlerini Türklere tanıtan kermesi düzenleyen kafenin sahibi Erdem Bekdaş, Sputnik'e yaptığı açıklamada her masada uzun yıllardır Türkiye'de yaşayan kadınların olduğunu söyledi.
 

‘YURTTAŞLARINI YERLİ ÜRÜNLERLE BULUŞTURDULAR'

Bekdaş "Her biri farklı bir ülkeden. Bavul ticareti yoluyla kermeste sattığımız ürünleri satıp buradaki yüzlerce yurttaşını bu ürünlerle buluşturuyorlar. Ülkelerinde olan, çocukluklarından beri tükettikleri ve burada uzak kaldıkları lezzetler karşısında büyük bir özlem, heyecan ve keyifle alış veriş yapıyorlar" dedi.

Bekdaş, hiçbir kurumun desteği olmadan düzenledikleri ve reklamlarını da kendi imkanlarıyla yaptıkları bu etkinlikten edinilen gelirin stand sahiplerine kaldığını ekledi.

‘TÜRK HALKINI SLAV KÜLTÜRÜ VE LEZZETLERİYLE BULUŞTURMAK İSTEDİK'

Bekdaş kermesle amaçladıklarını da şu sözlerle aktardı: "İstanbul'da yaşayan Eski Sovyet Cumhuriyeti ülkeleri yurttaşlarını özledikleri kolayca ulaşamadıkları ihtiyaçlarıyla, lezzetlerle ve kendi el sanatlarıyla buluşturmak, stand sahiplerinin ülkelerinden getirdikleri ürünlerini, evlerinde ürettikleri el emeği — ev yapımı ürünleri satmalarına imkân sağlamak, kültürel zenginliğe kendi ölçeğimizde elimizden geldiğince katkı sağlamak istedik. Kermesle ayrıca bu ülkelerden ürünleri Türk halkını Slav kültürü ve lezzetleriyle buluşturmayı amaçladık."

‘SONBAHARDA TEKRARLAYACAĞIZ'

Kermesin yoğun ilgi gördüğünü belirten Bekdaş, sonbaharda etkinliği tekrarlamayı planladıklarını da bildirdi.

Bekdaş "Ülkemizde yaşayan ve birçoğu Türk eşlerle evli komşu ülke vatandaşı kadınlar birbirleriyle tanıştı, uzun zamandır görüşemeyen arkadaşlar hasret giderdi, sosyal ve kültürel bir ortam oluştu. Restoranımızda kendi mutfaklarının seçkin ve geleneksel lezzetleri ile içkileri, retro ve modern rusça müzikler eşliğinde doyasıya eğlendiler, hoşça vakit geçirdiler ve bu organizasyonun tekrarını talep ettiler" ifadelerini kullandı.